热锅里被一再翻炒的聚焦咖啡豆收回噼里啪啦的声音，一旁的茶咖石磨一圈圈转折，炒好的横蛮咖啡豆被研磨成粉，一大圈游客围坐在浅易火塘边，周保一边用手机记实下古法咖啡的山古制作历程，一边期待现煮的法咖啡香咖蛋出锅……连日来，来自保山的飘昆云南立春冻干食物有限公司展位上都是这样的凋敝天气。

在“云南美不雅生涯”2024茶咖收集横蛮周行动中，聚焦立春冻干食物有限公司将土锅土灶以及石磨搬到了行动现场，茶咖为巨匠现场复原旧法咖啡的横蛮制作措施，排汇了大批不雅展者以及咖啡喜爱者的周保关注。

“一走进这个展区就感应很特意，山古它不像一个展馆，法咖啡香更像一个乡下的飘昆小院，颇有烟火气。聚焦”昆明游客周骁说，比照于咖啡自己带有的详尽感，古法咖啡格外接地气。

保山小粒咖啡的种植可追溯至20世纪50年月中期，已经有70多年的种植历史。悠长的种植历史以及广漠的种植基地催生了浓郁的咖啡横蛮，在咖啡主要产区隆阳区潞江坝，当地人也衍生出了一套自己喝咖啡的方式——铁锅焙炒，石磨碾粉，土罐煮沸，这即是古法咖啡。

除了揭示古法咖啡的制作历程之外，立春冻干食物有限公司还为巨匠带来了丰硕的咖啡体验，其中当数咖蛋最受招待。铁锅烧热咖啡，敲碎退出土鸡蛋，红色的鸡蛋在棕黑的咖啡液里翻腾，待鸡蛋煮熟后尝一口，有着红糖鸡蛋的苦涩鲜嫩，还多了咖啡的苦涩以及配合的香气，大批游客盛赞这是他们从未体验过的鲜味。

“这是我第一次打仗到保山的咖啡豆，浓而不苦，香味醇以及，让我很惊艳。”来自外省的游客朱小爱展现，这是让她想要置办的滋味。

喝古法咖啡，品烟火人生。这次茶咖横蛮周行动中，保山展区的古法咖啡以及咖蛋两个特色咖啡产物排汇了泛滥市夷易近、游客及媒体的关注，让巨匠愈加深入地清晰了保山小粒咖啡从种子到杯子的全历程，感触每一粒咖啡豆眼前的故事以及魅力。

责任编纂：钱秀英 编纂：段绍飞